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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/40680| Título: | Ésteres de aroma a partir de lipases imobilizadas: encapsulação e incorporação em matriz têxtil |
| Título(s) alternativo(s): | Aroma esters from immobilized lipases: encapsulation and incorporation into a textile matrix |
| Autor(es): | Oliveira, Beatriz Moreira |
| Orientador(es): | Andrade, Milena Martins |
| Palavras-chave: | Não-tecidos Enzimas imobilizadas Acabamento têxtil Nonwoven fabrics Immobilized enzymes Textile finshing |
| Data do documento: | 3-Dez-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Apucarana |
| Citação: | OLIVEIRA, Beatriz Moreira. Ésteres de aroma a partir de lipases imobilizadas: encapsulação e incorporação em matriz têxtil. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Engenharia Têxtil) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Apucarana, 2025. |
| Resumo: | Este projeto desenvolveu um têxtil funcional por meio da incorporação de fragrâncias naturais encapsuladas, obtidas a partir da síntese de ésteres catalisada por lipases imobilizadas. A matriz escolhida foi um nãotecido de viscose, funcionalizado com microcápsulas contendo butirato de etila, um éster de aroma frutado. O trabalho integrou conceitos de biocatálise, encapsulamento e acabamento têxtil, visando a criação de materiais com liberação controlada de aroma. O fungo Botryosphaeria ribis EC-01 foi cultivado para produção da lipase em condições otimizadas, e a enzima foi imobilizada em um suporte à base de óxidos metálicos (Ni₀,₅Zn₀,₅Co₂O₄), com o objetivo de aumentar sua estabilidade e possibilitar sua reutilização. A atividade enzimática foi determinada por meio da hidrólise do palmitato de p-nitrofenila. Em seguida, a lipase imobilizada foi empregada na esterificação entre ácido butanoico e etanol, produzindo butirato de etila. Uma amostra comercial do éster foi encapsulada por método físico em materiais porosos do tipo MCM-41. Após secagem e estabilização, as microcápsulas foram aplicadas ao substrato têxtil pela técnica de pad-dry. O material final foi avaliado quanto à incorporação e à estabilidade térmica. O estudo insere-se no contexto de têxteis técnicos e funcionais, com potencial aplicação nos setores de higiene, saúde, cosméticos e bem-estar. A originalidade do projeto reside na combinação entre síntese enzimática de fragrâncias e sua aplicação em substratos têxteis via nanoencapsulamento, utilizando reagentes e processos de menor impacto ambiental. Esta pesquisa também contribui para a valorização de resíduos agroindustriais, como torta de soja, empregada como substrato de fermentação, e para o avanço da sustentabilidade na indústria têxtil. Ao final, observou-se boa atividade enzimática, baixa taxa de conversão na esterificação e a obtenção de um material inovador com liberação prolongada de aroma e potencial de aplicação comercial. |
| Abstract: | This project developed a functional textile through the incorporation of encapsulated natural fragrances, obtained from the synthesis of esters catalyzed by immobilized lipases. The selected matrix was a viscose nonwoven, functionalized with microcapsules containing ethyl butyrate, a fruity-aroma ester. The work integrated concepts of biocatalysis, encapsulation, and textile finishing, aiming to create materials with controlled aroma release. The fungus Botryosphaeria ribis EC-01 was cultivated for lipase production under optimized conditions, and the enzyme was immobilized on a metal-oxide support (Ni₀.₅Zn₀.₅Co₂O₄) to enhance its stability and enable reuse. Enzymatic activity was determined through the hydrolysis of p-nitrophenyl palmitate. Subsequently, the immobilized lipase was employed in the esterification of butanoic acid and ethanol, yielding ethyl butyrate. A commercial sample of the ester was encapsulated by a physical method using porous MCM-41-type materials. After drying and stabilization, the microcapsules were applied to the textile substrate using the pad-dry technique. The final material was evaluated in terms of incorporation and thermal stability. This study is situated within the context of technical and functional textiles, with potential applications in hygiene, healthcare, cosmetics, and well-being. The originality of the project lies in the combination of enzymatic fragrance synthesis and its application to textile substrates by nanoencapsulation, using reagents and processes with lower environmental impact. The research also contributes to the valorization of agro-industrial residues, such as soybean meal, used as a fermentation substrate, and to advancements in textile sustainability. Overall, the project achieved good enzymatic activity, a low esterification conversion rate, and an innovative material with prolonged aroma release and potential commercial application. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/40680 |
| Aparece nas coleções: | AP - Engenharia Têxtil |
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